Barman / barmaid

Dans le cadre de sa réouverture, le Grand Café Napoléon recrute un(e) Barman (Barmaid)
CDI 39 h
Salaire exprimé en brut

Contribue au développement du chiffre d'affaires du bar par son action de vente
Est force de propositions auprès du client dès son installation
Met en avant les produits à vendre indiqués pendant les briefings du responsable
S'assure du respect des fiches techniques et la régularité d'envoi
Est garant de la satisfaction des clients du bar, notamment au comptoir
Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
Connaît parfaitement l'ensemble des produits de son bar (spiritueux, cocktail, vins et bière)
Suit l'état des stocks et identifie les besoins du bar pour en référer à son chef barman
Vérifie constamment la propreté de son comptoir
Procède à la facturation et encaissement des clients au bar
Est responsable de sa caisse
Reporte à la direction les pertes
Savoir gérer les contraintes client et les réclamation négatives
Contrôler les équipements techniques et équipements professionnels des bars
Respecter et suivre les normes en matière d'hygiène et de sécurité (HACCP) au sein des bars

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.