Cuisinier/cuisiniere de laboratoire (h/f)

Nous recherchons des Aide cuisiniers H/F motivés et passionnés par la cuisine.
Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et de l'équipe de cuisiniers pour assurer la préparation et le dressage des plats, contribuant ainsi à la création de mets exceptionnels.

MISSIONS PRINCIPALES :

1. Préparation des Ingrédients :
- Éplucher, couper et préparer les légumes, les fruits et autres ingrédients nécessaires pour les plats.
- Mesurer et peser les ingrédients conformément aux recettes.
- Assurer un bon stockage des denrées et respecter les procédures de rotation des produits.

2. Assistance à la Cuisine :
- Collaborer avec les chefs dans l'élaboration des recettes et le montage des plats.
- Assurer l'assemblage des ingrédients dans les barquettes/bocaux selon les indications demandées.

3. Dressage et Présentation :
- Dresser les assiettes de manière artistique, en respectant les standards de présentation de l'établissement.
- Veiller à ce que chaque plat soit servi dans les délais impartis et en parfait état. -

4. Hygiène et Sécurité Alimentaire :
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Nettoyer et ranger le matériel utilisé et maintenir la cuisine propre et organisée.

5. Stock et Approvisionnement :
- Participer à la gestion des stocks et signaler tout besoin en approvisionnement aux responsables.

HORAIRES :
Amplitudes horaires variables selon le planning des commandes
Lundi : 4H-12H // Mardi et Mercredi : 15H-20H // Jeudi : 15H-00H // Vendredi : 15H-20H

REMUNERATION :
Taux horaires : 11.88€
Pause non rémunérée

AUTRES AVANTAGES AVEC SAMSIC EMPLOI :
CSE
Mutuelle
Cadeaux d'Été et de Noël
Intéressement (selon ancienneté)
Expérience préalable en cuisine ou formation culinaire (CAP ou équivalent) souhaitée, mais débutants motivés acceptés.

Passion pour la gastronomie et volonté d'apprendre.

Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.

Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.