Cuisinier h/f

Recherche un cuisinier (h/f) à temps complet, durée à évaluer
Poste ouvert au sein du C.C.A.S, collectivité territoriale.

Le poste est à pourvoi dès que possible
Date limite de dépôt des candidatures : 10/01/2025
Expérience dans la restauration exigée.
Type de recrutement :
Recrutement sur liste d'aptitude, mutation, ou CDD de droit public
Poste ouvert au sein de la crèche « La Marelle » rattachée au CCAS, collectivité territoriale
Travail en semaine du lundi au vendredi en journée, repos les samedis et dimanches

Profil souhaité
Expérience en restauration
Formation HACCP souhaitée

Description sommaire des missions
Sous la responsabilité de la directrice du multi- accueil « La Marelle » accueillant environ 65 enfants
de 2 mois et demi à 3 ans. Vous élaborez des menus équilibrés et adaptés en fonction des produits
de saison tout en respectant les normes relatives à la petite enfance (repas mixés pour les plus
petits). Vous préparez les repas dans le respect des normes HACCP. Vous assurez l'entretien, le
nettoyage et la désinfection de la cuisine, de son matériel selon un plan de nettoyage établi.
Les « savoirs » :
- Préparez les le menus et les repas des enfants dans le respect des normes
- Connaissez les normes HACCP
- Connaissez les règles de sécurité
- Gérez les stocks alimentaires
- Préparez les commandes auprès des différents fournisseurs
- Réceptionnez, contrôlez et rangez les commandes
Les « savoir-faire » :
- Respectez des protocoles sanitaires
- Connaissez les techniques d'entretien
- Transmettez les informations à la hiérarchie et aux équipes (s'informer chaque jour du nombre
d'enfants présents).
Les « savoir-être » :
- Sens du travail d'équipe, du contact et du relationnel
- Capacité d'adaptation, d'observation et d'intégration rapide

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

Adresser lettre de candidature + curriculum vitae à :
Monsieur le Président
CCAS DE CHATEAURENARD - 3 rue Berthelot - 13160 CHATEAURENARD
Pour tout renseignement, s'adresser à Mme PROVEUX- Gestion des ressources humaines :
e.proveux@chateaurenard.com / 04.90.94.06.87