***Employeur présent le Mercredi 26 Mars et Jeudi 27 Mars au salon TAF Montpellier au niveau du secteur Hôtellerie Restauration***
Sous la responsabilité du Chef de cuisine H/F, vous devrez avoir la maîtrise des cuissons et des normes d'hygiène. vous vous occuperez des mises en place et pendant le service vous travaillerez en collaboration avec le chef pour dresser les assiettes et envoyer les commandes.
Compétence(s) du poste :
- Chaine du froid
- Conditionner un produit
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Fiches techniques de cuisine
- Modes de cuisson des aliments
Experience: 2 An(s) - sur le même poste
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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