Cuisinier h/f

À propos de nous

Nous sommes recherchons pour un restaurant & bar tapas afterwork à Aubenas (07), un chef de cuisine en CDI ! Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement festif, spécialisé en tapas et cocktail maison !


-ATTENTION : Le poste n'est pas logé -


Mission

Le restaurant possède une surface intérieure et une terrasse spacieuse pour les afterworks de saison, il propose des menus et des plats à la carte le midi et uniquement des tapas le soir.

En tant que seul personne en cuisine, vous aurez pour missions :


* La gestion opérationnelle de la cuisine en totale autonomie pour servir jusqu'à 30 couverts par service.


* La création des menus en collaboration avec le directeur de l'établissement : cuisine traditionnelle, végétalienne et exotique, misant sur des produits et une présentation qualitative.


* La prise de commandes.


* Le respect strict des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire.


Profil

Nous recherchons une personne avec les qualifications suivantes :

• Expérience minimale de 2 ans en tant que chef de partie ou cuisinier en brasserie, bistronomie ou gastro.
• Flexibilité horaire pour les coupés

A noter : les profils de commis de cuisine ne seront pas retenus.

Les modalités du poste :

• CDI - Programmation horaire de 4,5 jours par semaine : du mardi au vendredi : 11h-15h/18h-23h, et samedi : 18h-23h.
• Rémunération : 1900 à 2000 nets par mois selon expérience.