Cuisinier associe h/f

Le Court-Circuit est un bar-restaurant de quartier situé en plein cœur de la Guillotière à Lyon, proposant des produits locaux et artisanaux. Nous sommes une société coopérative autogérée et nous sommes à la recherche d'un·e cuisinier·ère polyvalent·e pour intégrer l’équipe à partir du 1 février 2025.




LE POSTE :


Cuisinier·ère Polyvalent·e, CDI avec sociétariat au bout d’un an.

* 2 mois de période d’essai renouvelable une fois.
* 35h par semaine
* salaire : SMIC + 13% (avec évolution d’ancienneté), intéressement sur le bénéfice et divers avantages salariaux (chèques vacances, chèques culture, chaussures de service, avantages en nature chez nos fournisseurs…)


Temps de travail opérationnel (80%):

* Travail en matinée, journée et soirée (Pas de travail en coupure)
* Amplitude horaire du lieu : du lundi au samedi, 9h30 à 1h30, travail en soirée (fermeture) minimum 1 fois par semaine
* Cuisine
* Plonge
* Service au bar et en salle, envoi en cuisine le soir.
* Nettoyer des trucs, souvent, voire tout le temps


Temps de travail de gestion (20%) :

* Participation aux réunions d’équipe hebdomadaires et à la gestion collective, pilotage de l'activité du lieu, animation de l'autogestion...
* Programmation culturelle / Gestion des stocks / Communication / Gestion des RH / Comptabilité / Intendance et gestion du lieu…



LES PARTICULARITÉS :


L’entreprise le Court-Circuit fonctionne en autogestion : un salarié égal une voix, pas de hiérarchie interne. Les salariés sont acteurs de leur condition de travail. Fonctionnement collégial, prise de décision collective, polyvalence demandée sur un maximum de tâches de gestion et de service.

Il est attendu des salariés-associés qu'ils s’intéressent et participent au pilotage de l’entreprise et au suivi de sa santé financière.




QUI ON RECHERCHE :


Voilà les compétences et les profils dont nous avons besoin :

* 2 ans d'expérience en cuisine
* L'amour des produits frais et locaux, de saisons et de la cuisine 100 % maison
* Maîtrise de la cuisine végétarienne et carnée
* Créativité et imagination
* Organisation
* Autonomie (les services se font à un.e seul.e cuisinier.e)
* Envie de s'impliquer et de travailler en équipe
* Prêt.e à travailler le soir et le weekend en service
* Ayant de l’intérêt pour les tâches de gestion, ne pas trembler devant un fichier Excel
* Se projeter sur trois ans dans l’entreprise (important)
* Capable de s’intégrer dans un collectif


Et tout autre

* Expérience d’organisation de concerts et expo, compétences techniques sons, lumières etc.
* Comptabilité
* Jonglage
* Formation premier Secours
* Plomberie
* Gestion de projet
* Assistant(e) Social(e)
* Gestion financière
* Gestion des stocks
* Connaissance du vin, de la bière et des spiritueux artisanaux
* Connaissances en informatique, tableurs...
* Graphisme / communication
* Jardinage








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