Description du poste :
- Assister le F&B Manager dans la supervision quotidienne des opérations des restaurants (Origano et petit déjeuner), des bars (Crystal et Yolo), du bowling, et des événements F&B. - Veiller à ce que les normes de service et de qualité de l'hôtel soient respectées dans tous les points de vente F&B. - Participer au recrutement, à la formation et à la gestion du personnel F&B. - Planifier les horaires de travail et coordonner les équipes pour assurer une couverture adéquate selon les besoins opérationnels. - Assister dans la gestion des stocks de produits alimentaires et de boissons, en veillant à maintenir des niveaux de stock appropriés. - Contribuer à la gestion des coûts en surveillant les dépenses, en contrôlant les pertes et en proposant des mesures d'optimisation. - Assurer un service client de haute qualité en répondant aux besoins et aux attentes des clients de manière professionnelle et courtoise.
Description du profil :
- Expérience préalable dans un environnement de F&B serait un plus. - Capacité à travailler efficacement en période tendue et à gérer les périodes d'affluence. - Bonnes compétences en communication et sens du service client.
Experience: Débutant accepté
One Business School, école spécialisée dans les formations digitalisées en alternance vous propose cette offre en contrat d'apprentissage.***Titre professionnel visé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi.
* Durée du contrat d'apprentissage : 1 an
* Démarrage de la formation : dés que possible
Si vous souha...
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