Cuisinier h/f

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 28 agences de proximité dans le grand quart Nord-Est.

Avec plus de 1500 entreprises partenaires, 2500 intérimaires délégués chaque mois grâce au professionnalisme et à la disponibilité de plus de 120 collaborateurs, ACTUA est le leader du recrutement dans le quart Nord Est de la France.

Dans le cadre de sa politique RSE, ACTUA étudie toutes les candidatures. A compétences égales, tous les postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. L'agence d'emplois ACTUA à Rosheim, recrute pour le compte de son client basé à EPFIG, un cuisinier H/F.

L'entreprise est spécialisée dans la préparation de plats.

Missions :

- Élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,

- Sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,

- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,

- Soigner la présentation de chaque plat,

- Anticiper les préparations du lendemain,

- Coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,

- En fin de service, nettoyer la cuisine

Horaire 5h- 13h