Description de l'entreprise
Le Café Maritime de Lacanau a ouvert ses portes en 2011 face à l'océan Atlantique pour proposer des produits frais et de qualité.
Intégrer l'enseigne, c'est faire partie du groupe Sedadi, groupe multi-enseignes avec 19 marques différentes et plus de 950 collaborateurs.
Description du poste
Au sein du Café Maritime de Lacanau (33), nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) en Alternance
Vos missions principales sont les suivantes :
* Elaboration des menus
* Assurer la préparation des plats à différents postes tout au long du service
* Réceptionner, vérifier les livraisons et assurer le stockage des denrées alimentaires,
* Elaborer les plats conformément aux fiches techniques et au process de l'établissement,
* Gérer les stocks et réaliser les inventaires,
* Aide à la plonge
* Veiller à l’hygiène alimentaire dans le respect des normes en vigueur (HACCP)
Profil recherché
* Vous préparez actuellement CAP/BAC PRO Cuisuine
* Vous avez envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
* Vous êtes un professionnel, rigoureux, organisé et force de proposition dans le développement du restaurant.
* Dottez d'un esprit créatif (vous serez amené à proposer vos idées dans l'élaboration de la carte)
* Désireux d'apprendre des expériences des membres de votre équipe pour vous former et vous faire évoluer
Contrat et Avantages :
* Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation sur 12 à 24 mois
* Rémunération selon grille d'alternance
* Primes
* Possibilité de prendre le repas au restaurant
* L'employeur participe au frais de transport en commun
Prise de poste : Été 2025
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