Vous secondez le chef en cuisine et le remplacez pendant ses jours de congés. Vous maîtrisez l'ensemble des activités en cuisine au chaud et au froid.
Restaurant saisonnier, vue mer.
2 jours de congés semaine même l'été.(consécutifs ou pas selon vos besoins)
Equipe de 10 personnes l'été en cuisine.
Nous travaillons en coupure.
Experience: Débutant accepté - expérience conseillée comme second
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats à base de produits locaux,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Conditionner des produits,haccp
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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