Yarzin Sella est spécialiste de la restauration d'entreprise haut de gamme. Pour accompagner la croissance de la société, nous recrutons un plongeur dynamique et motivé pour renforcer l'équipe.
Vous travaillerez au sein d'une équipe composée d'un Chef de cuisine, d'un second, de chefs de partie, de commis de cuisine et de plongeurs. Rattaché au Chef, vous assurez l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, .) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et selon les standards imposés.
Responsabilités
- Réaliser les préparations culinaires selon les fiches techniques
- Réaliser la plonge, essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie.
- Assurer le nettoyage des espaces de production et locaux dédiés à la restauration (batterie, chambres froides, sols, .)
- Entretenir le poste de travail
- Aider en cuisine
- Assurer la satisfaction client
- Assurer la réception, le contrôle et le rangement des marchandises dans les espaces de stockage
- Participer aux inventaires
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les consignes de sécurité
- Assurer l'entretien des matériels et locaux
- Assurer la bonne communication avec ses collègues et supérieurs
Horaires continus du lundi au vendredi, en journée dès 7h et en soirée jusqu'à 21h30
Compétences et Savoir être
- Ponctualité
- Grand sens de l'organisation
- Rigueur
- Autonomie
- Capacité à travailler en équipe
- Adaptabilité, capacité à respecter les délais
Nous offrons
- Un environnement de travail décontracté
- Participation au transport public
- 4,5 jours de congés supplémentaires par an, sans condition d'ancienneté
- Une mutuelle avec cotisation avantageuse
- Une prime de 13ème mois après 1 an d'ancienneté
- Avantage en nature nourriture
- Journée de travail sans coupure
- 2 jours de repos consécutifs, samedi et dimanche
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, alors envoyez-nous votre candidature !
Experience: 12 Mois
Compétences: Batterie de cuisine,Caractéristiques des produits d'entretien,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Utilisation de machine de plonge automatisée,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Éplucher des légumes et des fruits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les protocoles de sécurité en vigueur,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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