Commis / commise de salle (h/f)

Vous aurez pour missions :

- Mise en place avant chaque service
- S'assurer de la propreté de la salle, des réserves
- Dressage et nettoyage, vérifier l'état des verres/couverts/tables
- Service des plats à table
- Débarrassage et redressage
- Autonomie, être à l'écoute des chefs de rang / manager
- Respect des lieux et des règles sanitaires

Vous aurez deux jours de congés consécutifs par semaine.
De la cuisine à la salle, l'ensemble des outils sont digitalisés.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de dressage de table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Nettoyer une salle de réception,Réaliser un service en salle,Développer et fidéliser la relation client

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

LE MAMAMOUCHI

Dans un cadre exceptionnel situé sur l'étang de Mateille à Gruissan, avec une vue panoramique sur le massif de la Clape et la plage, est né Mamamouchi, nouveau spot tendance & gastronomique du Sud de la France, ouvert depuis deux années maintenant