Approvisionneur h/f

Le groupe Pierre Hermé Paris occupe une place privilégiée dans le monde de la gastronomie de luxe.
L'image de marque, la qualité des produits et de ses équipes, son réseau international de points de ventes en font l'un des acteurs majeurs de son secteur d'activités. L'Approvisionneur veille à l'approvisionnement optimal en matières premières, packaging et consommables selon les besoins de la planification. Il assure la gestion des stocks, optimise les flux et coordonne les prestataires et le stockage externe. Garant de la transmission des informations et des alertes terrain, il contribue à la fluidité et à la rentabilité de la production. Enfin, il s'assure du respect des délais de réception et de livraison.

Gestion des Approvisionnements et des Stocks
- Garantir le bon approvisionnement des stocks en matières premières, alimentaires et non alimentaires pour assurer la disponibilité des produits.
- Assurer la disponibilité de tous les articles (matières premières, packaging, consommables) avant le lancement de la production.
- Veiller à la maîtrise des niveaux de stock et à l'optimisation du BFR.
- Assurer la bonne réalisation des inventaires.

Coordination et Communication
- Communiquer avec les intervenants désignés par la direction pour garantir le bon ordonnancement de la production.
- Assurer le reporting de l'activité auprès de la direction de la Manufacture.
- Être l'interlocuteur des fonctions achat, approvisionnement et logistique pour assurer le suivi des indicateurs et l'amélioration continue des processus.

Suivi de la Performance et Amélioration Continue
- Alerter sur les retards potentiels, analyser leurs causes et les communiquer au responsable planification pour optimiser le processus.
- Être impliqué dans les stratégies de montée en stock et de sortie de trésorerie en apportant une vision globale du processus de production et des stocks nécessaires.