Qui sommes-nous ?
Bar confidentiel dissimulé derrière le restaurant Le Passage à Lyon, notre speakeasy propose une expérience immersive dans un univers feutré et hors du temps. Ici, la lumière est tamisée, les discussions sont chuchotées, et chaque cocktail raconte une histoire.
Nous privilégions la création, l'audace, et une exécution irréprochable, dans une atmosphère intimiste et élégante.
Le poste :
Nous recherchons un(e) Barman / Mixologue passionné(e), doté(e) d'un sens aigu de la créativité, capable de travailler en autonomie et d'apporter une vraie personnalité derrière le comptoir.
Tu seras le/la chef(fe) d'orchestre du bar, garant(e) de l'expérience unique que nous offrons à chaque service.
Tes missions :
* Création et mise en place de cocktails signature (carte saisonnière)
* Préparation des infusions, sirops maison, clarifications, etc.
* Accueil personnalisé des clients au comptoir ou en salle
* Gestion des stocks, commandes, suivi des coûts
* Veille créative (tendances mixologie, pairings originaux, etc.)
* Travail en synergie avec l'équipe pour une expérience cohérente et immersive
* Respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
* Expérience significative en bar à cocktails ou speakeasy
* Excellente maîtrise des techniques de mixologie et de dressage
* Créatif(ve), curieux(se), autonome et organisé(e)
* Présentation soignée, aisance relationnelle et sens du détail
* Bonne culture cocktails / spiritueux / softs artisanaux
* La connaissance de l'univers d'un speakeasy est un gros plus
Ce que nous offrons :
* Une liberté de création réelle
* Un lieu singulier, élégant, à taille humaine
* Une ambiance de travail détendue mais ultra-pro'
* Rémunération motivante + pourboires + avantages
* Opportunité de développer une signature personnelle
* Shift sans coupure, uniquement en soirée
* Deux jours de repos consécutifs
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 30 000,00€à36 000,00€par an
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* Travail à domicile occasionnel
Lieu du poste : En présentiel
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