Cuisinier au collège jules ferry (f/h)

Job Description
Le collège Jules Ferry, situé en Saône-et-Loire, recherche un cuisinier passionné et engagé pour rejoindre son équipe dynamique. Dans ce rôle, vous ne vous contenterez pas de suivre des consignes, mais deviendrez un pilier essentiel de notre service de restauration scolaire, apportant votre expertise culinaire au quotidien.

Qui sommes-nous ?

Située à seulement 40 minutes de Lyon et à 1h30 de Paris en TGV, la Saône-et-Loire se distingue comme l’un des plus grands départements français. Avec une équipe dynamique de près de 2 200 agents, cette collectivité incarne un modèle de vitalité et d'innovation. Elle se positionne aujourd'hui en tête des initiatives audacieuses avec des projets emblématiques, tels que la création du premier Centre départemental de santé en France et l'accès généralisé au très haut débit sur tout le territoire.

S'engager au département de Saône-et-Loire, c'est faire le choix d'un parcours professionnel riche et stimulant, tout en bénéficiant d'une qualité de vie exceptionnelle. Fortement engagé en faveur de l'égalité, de la non-discrimination et de l'inclusion des personnes en situation de handicap, le département de Saône-et-Loire s'affirme comme une collectivité de référence, dévouée à l'accompagnement et au bien-être de ses habitants.

Votre mission au quotidien :

Sous l’autorité directe du gestionnaire, vous serez en charge de la confection des repas pour la demi-pension et l’internat, en veillant scrupuleusement à respecter les règles de fabrication culinaire. Vous participerez également au contrôle minutieux de l’approvisionnement des produits alimentaires, en vous assurant de la conformité lors des réceptions et des livraisons.

Votre rôle vous amènera à prendre part activement au service des repas, garantissant ainsi leur distribution dans les meilleures conditions. Par ailleurs, vous assurerez l’entretien rigoureux des locaux, équipements et matériels de cuisine, en réalisant des opérations de nettoyage soignées, allant du lavage des sols et des murs à l’entretien des batteries de cuisine et du matériel de restauration, afin de maintenir un environnement irréprochable.



Profil

Vos compétences à partager:

Vous êtes un cuisinier aguerri, détenteur d’un CAP en cuisine, fort d'une expérience solide qui vous permet de maîtriser avec aisance les exigences de votre métier. Votre méthode de travail est irréprochable, guidée par une rigueur sans faille et un sens de l’organisation affûté, qui vous permettent de jongler avec la polyvalence et d’assurer une gestion fluide et efficace de chaque tâche. Vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité en restauration avec une précision absolue, maîtrisant les principes de la méthode HACCP pour garantir la qualité des produits servis.

Vous avez une connaissance approfondie des protocoles de sécurité concernant les produits, le matériel et les locaux, assurant ainsi un environnement de travail sécurisé pour tous. Enfin, vous veillez constamment à ce que la qualité du service et des repas soit irréprochable, en mettant un point d’honneur à satisfaire les élèves, le personnel et le public, en veillant à leur bien-être tout en garantissant une expérience culinaire de haute qualité.

Vos conditions particulières d'exercices :

Le poste implique des périodes de station debout, mais soyez assuré que chaque tâche est organisée de manière à favoriser votre confort tout au long de la journée. Vous serez également amené à porter des charges, mais cela sera réalisé dans un cadre où la sécurité et l'ergonomie sont toujours prioritaires, afin de vous assurer un environnement de travail sain et respectueux de votre bien-être.



Informations contractuelles

Pourquoi nous ?

Au département de Saône-et-Loire, nous vous offrons des conditions de travail agréables et adaptées. Nous déployons de nombreux dispositifs pour optimiser la qualité de vie au travail. L’épanouissement professionnel de nos collaborateurs est notre leitmotiv. Nous proposons également de réelles perspectives d’évolution et de mobilité avec des postes à pourvoir régulièrement.

D’autres avantages sont prévus pour vous :

Titres restaurant :

Cet avantage vous offrira une solution pratique et flexible pour vos repas quotidiens, tout en profitant d’une participation financière significative de notre part.

Contrat collectif de prévoyance :

En intégrant notre équipe, vous bénéficierez d'une aide financière mensuelle pour tout contrat labellisé de mutuelle santé.

Participation à la mutuelle santé :

Nous offrons une participation financière à votre mutuelle santé, vous permettant de bénéficier d’un soutien significatif pour vos frais de santé.

CNAS :

En tant qu'agent du département, vous bénéficierez automatiquement de l'adhésion au Comité national d'action sociale (Cnas), vous ouvrant ainsi les portes à diverses aides, prêts et réductions. Ces prestations couvrent un large éventail de besoins, notamment pour des événements tels que le mariage ou le Pacs, la naissance ou l'adoption, le déménagement, l'obtention du permis de conduire, la garde de jeunes enfants, la rentrée scolaire et les festivités de Noël pour les enfants.

Prêt à relever le défi ?

Si vous êtes animé par la passion de la cuisine et désireux de contribuer à la qualité de la restauration scolaire, en mettant votre savoir-faire au service d’une équipe dynamique et conviviale, nous serions honorés de vous accueillir au sein du collège Jules Ferry ! Faites le premier pas aujourd'hui pour rejoindre notre aventure collective en cliquant sur le bouton "Postuler".

Enfin, c'est une surprise, retrouvez-nous en images :

* Découvrez vos futurs collègues ici :
* Voici le message d'accueil du directeur général des services et de la direction des ressources humaines :
* Enfin découvrez le département :

Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous découvrir !


Requirements
Vos compétences à partager: Vous êtes un cuisinier aguerri, détenteur d’un CAP en cuisine, fort d'une expérience solide qui vous permet de maîtriser avec aisance les exigences de votre métier. Votre méthode de travail est irréprochable, guidée par une rigueur sans faille et un sens de l’organisation affûté, qui vous permettent de jongler avec la polyvalence et d’assurer une gestion fluide et efficace de chaque tâche. Vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité en restauration avec une précision absolue, maîtrisant les principes de la méthode HACCP pour garantir la qualité des produits servis. Vous avez une connaissance approfondie des protocoles de sécurité concernant les produits, le matériel et les locaux, assurant ainsi un environnement de travail sécurisé pour tous. Enfin, vous veillez constamment à ce que la qualité du service et des repas soit irréprochable, en mettant un point d’honneur à satisfaire les élèves, le personnel et le public, en veillant à leur bien-être tout en garantissant une expérience culinaire de haute qualité. Vos conditions particulières d'exercices : Le poste implique des périodes de station debout, mais soyez assuré que chaque tâche est organisée de manière à favoriser votre confort tout au long de la journée. Vous serez également amené à porter des charges, mais cela sera réalisé dans un cadre où la sécurité et l'ergonomie sont toujours prioritaires, afin de vous assurer un environnement de travail sain et respectueux de votre bien-être.