Sur Disneyland Paris :
Disneyland® Paris est une société où les rêves deviennent vraiment réalité. Ici, nos Cast Members travaillent sur scène ou en coulisses, dans des centaines de professions. Leur mission : offrir à chaque client une expérience Disney inoubliable dans nos 2 parcs à thème et nos 7 hôtels ainsi que le Village Disney. La passion et l'enthousiasme de nos équipes ont fait de notre société la destination touristique numéro un en Europe !
Créer des rêves comporte de nombreuses responsabilités. Pour notre complexe, le développement à long terme doit être ancré dans un modèle de tourisme durable. Nous avons pris d'importants engagements sociaux et environnementaux, que nous cherchons à mettre en oeuvre avec l'implication continue de nos employés et parties prenantes.
Sur The Walt Disney Company :
The Walt Disney Company, ainsi que ses filiales et sociétés affiliées, forme l'une des principales entreprises internationales diversifiées de divertissement familial et de médias. Elle comprend trois secteurs d'activités essentiels : Disney Entertainment, ESPN et Disney Experiences. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 1920 jusqu'à son statut de référence actuel dans le secteur du divertissement, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d'histoires et d'expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.
Le poste est rattaché à Euro Disney Associes SAS, qui fait partie d'une entreprise que nous appelons Disneyland Paris. Résumé du poste :
A l'image des établissements de luxe contemporains typiques de Manhattan, composé de galeries d'art mettant en valeur la collection d'oeuvres Marvel, le Disney's Hotel New York® - The Art of Marvel évoque la sophistication contemporaine de la ville, cadre des aventures passionnantes des Super Héros Marvel et des artistes qui les ont créés.
Au sein du Bar Skyline de l'Hotel New York, The Art of Marvel, le/la Chef(fe) Barman/Barmaid partage sa passion pour les vins, cocktails et spiritueux avec les équipes et les visiteurs. Organisé(e) et soucieux(se) de l'efficacité du service, il/elle assure l'animation d'une équipe d'environ 30 personnes ; il/elle coordonne, dirige et supervise l'ensemble des activités inhérentes au bar dans un souci permanent d'excellence de service.
Vos missions :
- Coordonner et superviser l'activité de l'équipe d'une trentaine de collaborateurs : évaluer l'action et la performance des collaborateurs, favoriser leur développement professionnel et développer une dynamique d'équipe.
- Délivrer les résultats attendus, notamment en expérience client, les optimiser et proposer toutes actions en vue de leur amélioration en termes financiers, qualité de service, RH.
- Travailler en synergie avec toutes les lignes de business et/ou les partenaires internes et externes (produits restauration, RH, finances)
- Améliorer, innover, pérenniser le service client et l'organisation du travail au quotidien.
- Assurer la gestion financière et l'efficacité et l'efficacité du fonctionnement du restaurant.
- Respecter et faire respecter les règles et procédures d'hygiène.
- Veiller à l'application des règles, des accords et politiques Ressources Humaines et au maintien du climat social.
Votre profil :
- Vous justifiez d'une expérience de 5 années minimum en management d'équipe au sein de bars
- Vous disposez d'une Mention complémentaire Bar ou d'un diplôme équivalent (BP Bar)
- Vous possédez un niveau de maîtrise avancé du Français et de l'Anglais C1 minimum ainsi que d'une troisième langue de niveau intermédiaire B1.
- Une expérience en hôtellerie 4* ou 5* est souhaitée
Vous réussirez dans ce rôle si :
- Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication verbale et écrite.
- Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.
- Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.
- Vous êtes pro-actif, à la recherche d'amélioration continu et avec une fibre entrepreneuriale.
- L'excellence de service et la satisfaction clients sont au coeur de vos priorités.
- Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.
- Une flexibilité sur les horaires et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations
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