Chef cuisinier spécialisé en cuisine chinoise (h/f)

Lieu : Montpellier, France
Type de Contrat : Temps plein
Expérience : Minimum 5 ans d'expérience en tant que chef cuisinier en cuisine chinoise

Description du Poste :
Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté pour diriger la cuisine de notre restaurant chinois situé à Montpellier. Le candidat idéal doit posséder une solide expérience en tant que chef en Chine et maîtriser la préparation des plats typiques du Nord-Est et du Sichuan.

Responsabilités :
Préparer et superviser la réalisation des plats traditionnels chinois, avec une spécialisation en cuisine du Nord-Est et du Sichuan.
Élaborer le menu en respectant l'authenticité des saveurs et des techniques culinaires chinoises.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Gérer les approvisionnements et les stocks de cuisine.
Former et encadrer l'équipe de cuisine.
Profil Recherché :

Expérience avérée en tant que chef cuisinier spécialisé en cuisine chinoise, de préférence en Chine.
Maîtrise des techniques de préparation des plats du Nord-Est et du Sichuan.
Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
Sens de l'organisation et passion pour la cuisine authentique chinoise.

Avantages :
Possibilité de travailler dans un environnement authentique dédié à la cuisine chinoise.
Salaire compétitif et conditions de travail agréables.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Chinois (Mandarin) souhaité,Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.