Accompagnateur.ice métier cuisinier.e entreprises coopératives je (h/f)

Description

Accompagnateur.ice métier CUISINIER.E Entreprises Coopératives Jeunesse. Vous accompagnez un collectif de 2 à 8 jeunes qui expérimentent l'entrepreneuriat coopératif de gestion d'entreprise. Certains sont diplômé.es et/ou expérimenté.es, d'autres pas du tout. Vous les assistez pour leur transmettre les techniques et savoir-faire en : mise en place, cuisine, organisation d'un service, gestion des approvisionnements en circuits courts, plonge, HACCP, suivi factures. Soit dans la gestion globale de l'activité de restauration/snack, puis dans les fonctions annexes (comptabilité, gestion, communication, stratégie commerciale, planification) avec l'appui des acteur.ices de notre collectif ressource issu de structures du PTCE.

Horaires majoritairement en journée sans coupures, avec également quelques soirées. Deux jours de repos par semaine à déterminer. Travail le samedi. L'activité du Metroloco est estivale ; le contrat de travail sera donc annualisé avec une modulation des horaires (plus d'heures en saison estivale et moins d'heures hors saison). Contrat CDD temps plein 10 mois à partir de mi-mars début avril 2025. Adresser CV et lettre de motivation par mail à l'attention de M. MONTUZET Stéphane, gérant, à adresser avant le 1er Mars 2025. C.V + lettre de motivation à adresser à :


PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

* 2 An(s)

Savoirs et savoir-faire

* Concevoir et gérer un projet
* Mettre en oeuvre des actions de communication
* Mettre en oeuvre et animer des actions socio-culturelles
* Sensibiliser un public
* Savoir « faire avec » et non « faire pour »
* Pouvoir assurer un service 50 couverts
* Savoir construire des outils pédagogiques
* La connaissance du champ de l’ESS et/ou de l’Edu
* Capacité à transmettre ses savoirs à un individu
* Démarche des circuits alimentaires locaux

Savoir-être professionnels

* Inspirer, donner du sens
* Prendre des initiatives et être force de proposition
* Travailler en équipe

Formations

* Bac ou équivalent cuisine

Permis

* B - Véhicule léger
#J-18808-Ljbffr