MISSIONS
Sous la responsabilité du Directeur du centre de vacances, Le cuisinier (H/F) inscrit son action dans le cadre du projet pédagogique en lien avec les orientations municipales de la Ville de de Bagnolet.
TACHES
- Amener à préparer des menus aux enfants de 4 à 17 ans.
- Être en capacité de réaliser des plats, de l'entrée au dessert.
- Respect des normes HACCP.
- Élaboration des menus en collaboration avec le directeur.
- proposer des outils de travail sur la notion d'économat.
- Respect des grammages enfants.
- Préparation de gâteaux d'anniversaires.
- Mise en place de régimes particuliers.
- Prendre contact avec les fournisseurs de la région.
- Intercepter les livraisons.
PROFIL
- CAP cuisine minimum.
- Intérêt pour le travail en équipe
- Expérience en restauration traditionnel ou collective.
- Disponibilité
- Bonne hygiène
- Rapidité d'exécution.
- Permis B
GRADE
- Contrat saisonnier (technicien 10e échelon)
- Dates d'embauches : juillet et août 2025.
RENUMERATION
- Salaire mensuel : 2061 euros brut + congés payés
- Prix de journée : 68,73 euros brut + congés payés
- Nourri logé sur le centre de vacances à l'ile d'Oléron
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