Assistant(e) manager h/f

Mission

Assistant Manager



À propos de nous
Née en à Bordeaux, PITAYA est le leader de la Thai Street Food,avec plus de restaurants en France et à l’international. Inspiré par lesrues de Bangkok, notre concept mêle saveurs exotiques, authenticité et cuisineouverte dans un décor urbain.

Vos missions principales :

* Gestion opérationnelle :
o Superviser le bon déroulement des services et garantir une expérience client optimale.
o Encadrer les équipes, répartir les rôles avant chaque service et former les nouveaux collaborateurs.
o Assurer la préparation des plats, le contrôle des normes HACCP et le respect des procédures internes.
o Gérer la caisse (ouverture, clôture, encaissements) et veiller à la propreté du restaurant.
* Gestion administrative et financière :
o Élaborer les plannings via Snapshift, transmettre les variables de paie et gérer les absences.
o Suivre les commandes et les stocks (saisie des pertes, bons de livraison).
o Remplir les tableaux de bord hebdomadaires et transmettre les documents comptables.
o Soutenir le développement de l’activité en appliquant les actions commerciales définies.

En l’absence du manager, vous assurez l’intérim pourgarantir le bon fonctionnement du restaurant.


Profil

Profil recherché :
Dynamique et souriant(e), vous êtes à l’aise avec le contact client,rigoureux(se) et motivé(e). Une première expérience en management d’équipe estun plus.

WE WILL WOK YOU!

Prêt(e) à relever le défi ? Envoyez-nous votre « curryculumvitae » et rencontrons-nous !