Description du poste
VOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES
Rattaché.e au Responsable Restaurant Filia, le/la Barman Tournant Filia H/F participe à la création d‘un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience “ WOW ” et contribue au rayonnement de notre lobby bar. Il/Elle prépare les sert les boissons et cocktail conformément aux fiches techniques, cré.e et imagine des cocktails originaux au sein du Restaurant & Bar Italien Filia, qui est un point de vente central de l‘hôtel
Notre BARMAN :
1. Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie
2. Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
3. Participe au rayonnement du Bar Filia en adéquation avec les standards établis
4. Veille à la qualité de l‘ambiance du point de vente et au détail et à la présentation de chaque commande
5. Prépare les ingrédients en suivant des recettes
6. Respecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boisson
7. Coordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar, soumet les commandes au Responsable Restaurant Filia et aide à la réception des livraisons
8. Contribue à l‘élaboration des boissons quotidiennes, des boissons de fêtes et à thème
9. Développe une attitude commerciale et développe les ventes par des propositions clients adaptées
10. Veille au bon fonctionnement des services du bar en l‘absence du Responsable
11. Aide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travail
Qualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :
12. Formation école hôtelière et/ou de mixologie
13. Première expérience réussie en tant que Barman dans l‘hôtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge?)
14. Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
15. Connaissance et maîtrise de la mixologie
16. Très bonne maîtrise de l'anglais et du français
17. Familier.ère avec les logiciels de point de vente
18. Orientation positive, promouvoir la passion du client
19. Esprit d‘équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
20. Orientation résolution de problèmes, prise d‘initiatives opérationnelles
21. Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Informations supplémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE
22. Indemnité nourriture en plus de votre rémunération
23. 13ème mois dès 6 mois d‘ancienneté
24. Mutuelle prise en charge à 80% par l‘employeur
25. Pass Navigo pris en charge à 75%
26. Participation filiale du groupe Accor
27. Horaires en continue sans coupure
28. 2 jours de repos consécutifs
29. Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein coeur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
30. Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
31. Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l‘hôtel
32. Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5. hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants
33. Vous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre
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