Eureka Handicap Paca, recrute pour l'un de ses partenaire spécialisé dans la restauration de collectivité et basé au Cannet-des-Maures, un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.
Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.
MISSIONS PRINCIPALES : ( liste non exhaustive)
* Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
* Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
* Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
* Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
* Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
PARTICULARITÉS DU POSTE :
* Type de site: EDA (Base militaire)
* Horaires: Planning en roulement sur quatre semaines avec une possibilité d'avoir 3 jours de repos consécutifs. Et positionnement d'un jour par mois sur un week-end (5H par jour).
* Horaires à préciser par la suite. Poste en matinée la plupart du temps (sauf cas exceptionnels)
* Nombre de repas: 800 couverts par jour
* Effectif de l'équipe: 14 collaborateurs
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