Serveur / serveuse de restaurant (h/f)

Le restaurant Les Voiles (situé en face du camping de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour la saison estivale 2025
SERVEUR H/F
- Forfait horaire : 35h/39h par semaine
- Type de contrat : CDD saisonnier
- Date de début : aux alentours de Pâques
- Date de fin : 31/08/2025 à voir prolongation début septembre
- Salaire motivant
- Possibilité d'évolution pour un candidat de valeur
vos futures missions :
- Participer à la mise en place du service,
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
- Présenter les menus et conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons
- Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine de manière précise
- Servir les plats et les boissons en respectant les normes de présentation
- Assurer un suivi attentif auprès des clients durant leur repas
- Nettoyer et dresser les tables entre les services
- Rangement et nettoyage de la salle. Nous recherchons une personne enthousiaste et capable de travailler en équipe. Le candidat idéal devra posséder certaines compétences et traits de personnalité, à savoir :
- Excellentes qualités relationnelles et sens de l'accueil
- Capacité à travailler sous pression tout en gardant le sourire
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Sens de l'organisation et rigueur
- Disponible et volontaire
Vous êtes organisé(e), dynamique et rigoureux(se).
Horaires variables, midis, soirs, week-end et jours fériés

Experience: 6 Mois - ou diplome si debutant

Compétences: Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des vins et spiritueux,Techniques de service à l'assiette,Lecture de plan de salle,Techniques de service des plats,Techniques de dressage de table,Carte des vins,Utilisation de matériel de bar,Techniques de service à l'anglaise,Techniques de service à la française,Modalités d'accueil,Accueillir le client et l'installer,Préparer, assembler des plats simples,Prendre une commande client,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Saisir une commande sur informatique,Nettoyer une salle de réception,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service en salle,Accueillir, orienter, renseigner un public,Identifier, traiter une demande client,Présenter et valoriser un produit ou un service,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.