Responsabilités
Le directeur(trice) de restaurant est chargé(e) de la gestion quotidienne du restaurant, garantissant une expérience client exceptionnelle tout en atteignant les objectifs de performance.
* Gestion opérationnelle : Superviser les opérations quotidiennes pour garantir un service efficace et rapide.
* Gestion d'équipe : Encadrer, former et motiver l'équipe (recrutement, planification des horaires, développement des compétences).
* Gestion financière : Analyser les résultats financiers, optimiser les coûts et gérer les budgets.
* Qualité et hygiène : Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité.
* Rrelation client : Maintenir une relation de proximité avec les clients pour garantir leur satisfaction.
* Suivi des performances : Établir des stratégies pour atteindre et dépasser les objectifs commerciaux.
Profil requis
Nous recherchons un candidat ayant au moins 5 ans d'expérience dans un poste de gestion et de management, dans la restauration rapide, avec une parfaite maîtrise des opérations propres à ce secteur.
* Compétences managériales et capacité à motiver, encadrer et développer une équipe dans un environnement dynamique.
* Maîtrise de la gestion financière, analyse des indicateurs de performance, pilotage de la rentabilité et optimisation des coûts.
* Autonomie, organisation et capacité à gérer les priorités tout en prenant des décisions rapidement.
* Satisfaction des clients comme priorité et création d'une relation de proximité avec eux tout en maintenant un service de qualité et rapide.
Caractéristiques de l'entreprise
Mon client est une chaîne de restauration rapide réputée pour sa qualité, son service rapide et son ambiance chaleureuse.
Avec une équipe dynamique et un environnement de travail stimulant, il cherche à offrir la meilleure expérience à ses clients.
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