La brasserie DULION est une manufacture alimentaire semi-industrielle située au Nord de Lyon. Pionnière du brassage à partir de céréales bio non maltées, son savoir-faire unique réside dans sa capacité à produire une boisson fermentée sans passer par l'étape du maltage. Le modèle mis en place permet de dynamiser et recréer un lien direct avec l'agriculture locale. En parallèle de son activité de production, La Brasserie DULION est aussi une entreprise d'insertion. Une entreprise opérant dans le secteur marchand, mais dont la finalité est avant tout sociale : proposer à des personnes en difficulté une activité productive assortie de différentes prestations définies selon les besoins de l'intéressé pour construire et finaliser avec elles un parcours d'insertion socioprofessionnel durable.
La brasserie DULION est membre du Groupe SOS, groupe associatif, leader de l'entrepreneuriat social en Europe.
Il regroupe 650 associations, entreprises sociales et établissements, qui combattent, agissent et innovent au profit des personnes en situation de vulnérabilité, des générations futures et des territoires.
Depuis sa création en 1984, lors des années sida, le Groupe SOS : combat toutes les exclusions ; agit pour l'accès de toutes et tous à l'essentiel ; et innove face aux enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux.
Non-lucratif, sans actionnaire, le Groupe SOS et ses 22.000 personnes employées agissent en France et dans plus de 40 pays, auprès de 2 millions de bénéficiaires La Brasserie Dulion met tout son savoir-faire depuis 2013 au service de la qualité et du goût. Pionniers du brassage à partir de céréales non maltées, l'innovation de la brasserie réside dans sa capacité de produire une boisson fermentée sans passer par l'étape du maltage. Elle transforme ainsi les céréales biologiques et locales en réduisant sensiblement les dépenses énergétiques et en eau. Le modèle mis
en place permet de dynamiser et recréer un lien direct avec l'agriculture locale. Notre capacité à pouvoir brasser tous types de céréales nous permet de développer des recettes originales et uniques.
Missions
- Préparation et service : assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar.
- Gestion des stocks : suivre l'état des stocks et identifier les besoins.
- Relation client : accueillir les clients, les conseiller, les servir et les encaisser.
- Entretien : maintenir un espace de travail propre et organisé, et s'assurer de la bonne
présentation du bar.
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