COMMIS DE CUISINE (H/F)
FONCTIONS ET RESPONSABILITÉS
- Aider à la mise en place des aliments nettoie,lave,épluche,coupe,hache et cuits les légumes et fruits
- Préparer les garnitures, sauces froides,potages,entrées et desserts ,salades etc, rôtit ( méthode simple) et coupe
- Assister le chef de partie ou le cuisinier dans la préparation durant le service
- Débarrasser et nettoyer les lieu et les instruments de travail
- Assurer strictement les regles d'hygiene et de sécurité
- Contrôler et stocker les commandes
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
COMPÉTENCES
- Capacité à travailler en équipe
- Réactif, capacité d'adaptation
- Maîtrise HACCP
- Motivé, organisé et minutieux
- Formation hôtelière
3 ans d'experience, travail en coupure début et fin de saison uniquement, CDD saisonnier 35h,
Salaire en fonction de l'expérience acquise probante et du parcours professionnel entre 1800 et 2100 euros brut. Poste non logé
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