Assistant manager (stage) h/f

Tu connais EPHEMERA?

Nous sommes le premier groupe de restauration immersive et accessible au MONDE et ce n'est que le début de cette histoire !

Prendre un repas au restaurant nest plus suffisant pour être conquis ! Aujourdhui, les convives sont à la recherche de vibration, dexpérience, démotion, doriginalité etde nouveauté. Et cest exactement ce qu EPHEMERA propose.

Un restaurant, une immersion

Notre team de passionnés s'est réunie pour transformer les sorties restau' en moment inoubliable en alliant sonorisation, décor de cinéma et vidéoprojection. Au menu ? Une cuisine travaillée sur la thématique du restaurant avec des produits frais et de saison. Lexpérience nest plus seulement culinaire : elle est du sol au plafond, du papier toilette aux sucrettes.

Notre ambition

Ouvrir 15 restaurants dici 2026. Nous avons déjà trois immersions à Paris et une future à Lille :

1. Under The Sea, pour une exploration magique des fonds marins ;
2. Stellar, transformez vous en astronaute et partez en mission dans l'espace ;
3. Jungle Palace, pour une aventure dans une jungle en plein coeur de Paris ;
4. Magmatic, qui t'offre la chance de partager un repas en plein coeur d'un volcan !

Nous recherchons des profils de fous pour faire grandir le projet autour de nos trois valeurs : INNOVATION, AMBITION et TRANSPARENCE !

Bienvenue dans l'expédition UNDER THE SEA

PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PLONGE DANS TON JOB DE RÊVE

As-tu déjà rêvé de travailler entouré de coraux, de requins et détoiles de mer ?

Dès ta première nage chez Under The Sea, tu seras submergé(e) par lunivers des fonds marins.

Devenir commandant de bord ou capitaine de navire, cest possible, chez Under The Sea ! Les décors, la lumière, la musique et les images te feront voyager et oublier que tu es bel et bien au cœur de Paris.

Parce que tu en as toujours rêvé, postule chez Under The Sea Restaurant - Ephemera

TES MISSIONS :

5. Assister le manager à la gestion et coordination des équipes
6. Veiller à la bonne exécution du travail des équipe
7. Veiller au bon respect des normes de sécurité, dhygiène
8. Relais entre la cuisine et la salle
9. Application des directives
10. Maintenir une bonne communication entre les équipes opérationnelles et la direction
11. Former et faire évoluer les équipes
12. Superviser les services
13. Gestion des urgences et des priorités pendant le service
14. Supervision des inventaires

TOI :

En tant quastronaute expérimenté(e), tu es :

15. Entre manger de la purée en poudre ou sauver léquipage, tu as le sens des priorités !
16. Un conflit ? Tu es lastronaute prêt(e) à gérer les conflits
17. Un voyageur de lespace qui sait se remettre en question et échanger ses idées pour atterrir au plus vite !
18. Autonome et proactif(ve), tu sais autant piloter seul(e) quen équipe !
19. Un voyage dans lespace prend du temps ! Tu es disponible !
20. Ton ambition est grande !
21. Capable dêtre flexible lorsque ton astronaute préféré te demande un service !
22. Au sein dune pluie de météorites, tu sais te poser et analyser la situation !
23. Tu sais communiquer chaleureusement avec tes équipes restées sur Terre !
24. Ton leadership est sans faille, léquipage ne pleure jamais !
25. Tu ne recules devant rien afin daider un collègue en difficulté !

Pourquoi rejoindre EPHEMERA?


Une culture d'entreprise atypique centrée autour de nos trois valeurs : INNOVATION, AMBITION et TRANSPARENC E.


‍‍ Une semaine de 4 jours travaillés et 3 jours de repos hebdomadaires ;


Des incentives inédites : Prime de Cooptation, Prime d'apporteur d'affaires. ..


De vraies perspectives d'évolution : chez nous, les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous !


Envie de changer d'air ? Il te sera possible d' évoluer dans l'ensemble des territoire s où Ephemera est implanté. Aujourd'hui Paris, et demain? ...


‍️ Notre équipage prendra soin de ta santé ! Pour ce faire, tu auras accès à la mutuelle Alan, avec une clinique constituée de médecins, aux petits soins pour répondre à tes petits pépins du quotidien à travers l'application Alan.


️‍️ Tu bénéficieras d'un accès facilité pour te rendre à tes activités sportives et bien-être préférées grâce à notre partenaire Gymlib .


️ Tu bénéficieras d' une réduction de -20% sur l'ensemble de nos restaurants immersifs (idéal pour tes dates, ta moitié, tes amis ou ta famille !)

Parce que tu en as toujours rêvé, postule chez UNDER THE SEA