Description entreprise :
Best Western Premier Une marque qui offre une experience unique, des hotels qui offrent un cadre raffine dont l'accent est mis sur le design et la qualite de services. Ils s'adressent aux voyageurs qui recherchent un hebergement de qualite superieure, d'excellents equipements et des prestations exceptionnelles. Le Domaine de Montjoie en quelques mots Niche au coeur d'un parc a l'anglaise de 6 hectares, plante d'arbres multi centenaires, Montjoie est un lieu d'exception. La gentilhommiere du XVIIIeme siecle, au coeur d'un parc de 6 hectares, a entierement restauree et transformee et accueille aujourd'hui un hotel/restaurant 4 etoiles de charme beneficiant du prestigieux label BW Premier, des espaces receptifs pour : les entreprises, les mariages et les reunions familiales. Le M restaurant en quelques mots Le restaurant > propose une cuisine bistronomique moderne et raffinee. Le Chef, privilegie systematiquement les produits de saison et les circuits courts et responsables. Des menus semi-gastronomiques en 3 et 5 temps sont egalement proposes le soir et lors d'evenements speciaux. Le chef travaille essentiellement des produits locaux de saison. Le restaurant, avec ces deux salles interieures et sa terrasse, peut accueillir jusqu'a 80 couverts, 7jours/7. Accessibilite : Transports en commun (bus 54) + parking voiture
Description du poste :
Vous serez rattache(e) a l'equipe Cuisine du Domaine de Montjoie, composee de 6 collaborateurs. - CDI - 35h hebdomadaires MISSIONS : - Realiser quelques taches basiques en cuisine (epluchage, taillage, garnitures, transformation de produits bruts...) - Respecter et appliquer les regles d'hygiene et de securite de la cuisine et plus generalement de l'etablissement, notamment les normes HACCP - Effectuer le nettoyage de la vaisselle utilisee dans l'etablissement ainsi que de tous les ustensiles de cuisine (marmites, gastros, ustensiles...) - Appliquer les techniques de nettoyage adaptees en fonction des besoins et moyens mis a sa disposition - Controler la qualite de la vaisselle nettoyee et procede au rangement - Effectuer le nettoyage et l'entretien des locaux de plonge et du local poubelles (interieur et exterieur) et participe au nettoyage de la cuisine et des reserves (y compris refrigerateurs, chambres froides...) - Participer a la reception et au rangement des livraisons des produits destines a la cuisine - Maitriser des outils mis a sa disposition pour la realisation de sa mission - Vehiculer une image positive de l'etablissement via les attentions portees aux clients
Profil recherché :
VOTRE PROFIL : - Vous avez deja une experience en tant que plongeur -Vous souhaitez progresser et acquerir de nouvelles competences - Vous appreciez travailler en equipe - Vous vous adaptez facilement - Vous etes souriant(e) dynamique et ponctuel(le) - Vehicule recommande ! Vous placez la satisfaction client au centre de vos preoccupations ! ! Vous etes reconnu pour votre bienveillance et vos qualites relationnelles ! La motivation et le feeling avec l'equipe sont des elements cles pour nous, alors n'hesitez pas et envoyez-nous votre candidature pour rejoindre une equipe motivee et dynamique dans un cadre de travail unique ! Au Domaine de Montjoie, nous sommes engages pour lutter contre toute forme de discrimination. Nous favorisons un environnement de travail inclusif et respectueux de toutes les differences. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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