Assistant manager en restauration (h/f)

Description du poste :
Prise en charge du client et vente***Accueil et accompagnement du client
* Présentation de la carte et conseil dans le choix des plats
* Établissement d'une commande manuelle ou électronique
* Annonce ou transmission des commandes en cuisine
* Préparation des boissons/cocktails
* Traitement d'une réclamation ou d'une demande particulière du client
* Présentation de la note et encaissement
* Mise en valeur des produits et des locaux
* Fidéliser la clientèle
Organisation et réalisation du service***Organise le nettoyage des locaux et du matériel
* Participe et contrôle le dressage des tables
* Gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle
* Participe et contrôle le service à la table en fonction des normes de l'établissement
* Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
* Élaborer et veiller au respect des plannings
* Contrôle et gestion de caisse
Management d'équipe***Animation d'équipe
* Formation des équipes
* Fédérer les équipes et améliorer des compétences des équipes
* Transmission des savoirs, assure la communication, la cohésion et la motivation au sein de son équipe
* Assurer la gestion opérationnelle et humaine
* Contribuer au développement de l'enseigne et du chiffre d'affaires
Profil recherché***Vous possédez d'excellentes compétences en service client
* Vous êtes capable de travailler efficacement sous pression tout en gardant le sourire
* Vous avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
* Vous êtes organisé(e), dynamique et aimez le travail en équipe
Rythme souhaité : 4 jours/1 jour
Si vous souhaitez rejoindre une équipe engagée et passionnée, n'hésitez pas à postuler pour faire partie de notre aventure !
Type d'emploi : Alternance
Description du profil :
-La ponctualité
- L'autonomie
- La capacité à travailler en équipe
- Le sens de la relation client
- Le sens des responsabilités (être fiable)
- La discipline (respecter des règles)
- Le sens de l'organisation (savoir prioriser les tâches)
- La capacité à s'adapter
- La capacité à gérer le stress
- La capacité à se former en continu

Experience: Débutant accepté

One Business School, école spécialisée dans les formations digitalisées en alternance vous propose cette offre en contrat d'apprentissage.***Titre professionnel visé : Manager d'Unité Marchande, de niveau 5
* Durée du contrat d'apprentissage : 1 an
* Démarrage de la formation : dés que possible
Si vous souhaitez tenter votre chance, merci de postuler à l'offre, un de nos chargé de recrutement prendra contact avec vous.