Au sein de la cuisine vos principales missions seront :
- Travailler avec la direction afin de créer des menus à l'image de l'établissement
- Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité
- Elaborer une cuisine créative tenant compte de l'évolution des gouts et des tendances
- Approvisionnement stockage
- Organisation du travail et de la production
- Dressage et envoi des préparations
- Aspect esthétique des assiettes
- Préparation des repas du personnel
Vous devrez travailler en application des règles et des normes de sécurité.
Poste à pourvoir du 1er Avril au 30 septembre 2025
Poste nourri/logé.
jour de repose le lundi.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bar lounge (apéro dinatoire, tapas) et service restauration
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