Le Restaurant Trinque Fougasse, établissement à Saint-Jean de Védas, recherche un Chef de Partie confirmé ou un Second de Cuisine avec une solide expérience en brasserie.
Missions :
* Préparation et dressage des plats en respectant les standards de qualité du restaurant.
* Gestion de votre station de travail et maintien de l'organisation en cuisine.
* Supervision et formation de l'équipe de cuisine, tout en garantissant la qualité et la cohésion de l'équipe.
* Suivi de la gestion des stocks et des commandes de marchandises.
* Application des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Profil recherché :
* Vous avez une expérience confirmée en tant que chef de partie ou second de cuisine, idéalement dans un environnement de brasserie.
* Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez de réelles compétences en management.
* La gestion des stocks et des coûts est un domaine dans lequel vous excellez.
* Un excellent esprit d'équipe et une passion pour la cuisine sont essentiels.
Conditions :
* Salaire : à débattre en fonction de l'expérience et des qualifications.
* Contrat en 39h ou 44h
* Poste à pourvoir immédiatement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 535,00€ par mois
Horaires:
* Heures supplémentaires
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
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