Nous recherchons pour compléter notre équipe durant la saison 2025 un.e second.e de cuisine confirmé.e H/F. Travail le week-end et en horaires coupés. 1jour et demi de repos par semaine. Poste à pourvoir à partir du 1er avril 2025.
Vos missions:
- Assister le chef de cuisine dans la gestion de la brigade
- Etre autonome sur les postes chauds/froids
- Elaborer et dresser les plats
- Encadrer l'équipe, gérer les stocks et les commandes en l'absence du chef
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Etre force de proposition au sein de l'équipe
Vous êtes méthodique, organisé et rigoureux. Allier rapidité et rigueur d'exécution tout en gérant le stress. Avoir l'esprit d'équipe.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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