Cuisinier mess h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Pour un site rattaché à notre segment Restauration & Services (Sodexo Justice service), nous recherchons un(e) CUISINIER(E) MESS F/H, au sein d'un Etablissement Pénitentiaire situé à SAINT MIHIEL (55).

Votre mission sera d'assurer l'organisation et la réalisation de la production des repas à destination du personnel, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.

Le Site :
- Centre de détention de Saint-Mihiel (55)
- 400 Détenus

Vos Missions (non exhaustives) :
1. Mettre en oeuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicables
2. Mettre en oeuvre la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration
- Applique le Plan de Maîtrise Sanitaire, le système qualité et les engagements de
service.
- Met en oeuvre et assure le suivi de la méthode HACCP en restauration.
- Alerte sur les défauts, écarts et non-conformité et met en oeuvre les actions
correctives.
3. Participer à la gestion du service
- Assure le contrôle et le suivi du stockage des denrées.
- Participe à l'atteinte des résultats économiques du service.

Dans le cadre de ces missions non exhaustives, est amené à collaborer avec les autres services de l'entreprise. Force de proposition, participe à la mise en oeuvre des projets et l'amélioration des outils de son service.

NOTRE PROPOSITION :
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES LE
Des horaires adaptés à un équilibre vie privée et vie professionnelle
Travail en semaine de 07h30 à 15h30
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
Un salaire à 2180€ (selon profil et expériences), Tickets restaurant, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base, oeuvres sociales du CSE
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation
Des opportunités de mobilité France entière