Enqualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et aubien êtredes résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projetd’établissement.
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).
Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.
Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
ChezDomusvi,vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présenced’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.
Le poste de travail est un temps plein qui se déroulera sur des journées en 7 ou 10 heures à réaliser selon deux types d'horaires :
* 7h30 à 15h00 avec 30 minutes de pause,
* 7h30 à 19h15 avec 1h45 de pause de 13h30 à 15h15.
Un week-end sur trois travaillé.
Domusvi, a mis en place pour son personnel des avantages sociaux :
le dispositif des "Petites et grandes attentions" : Cours de boxe, cours de Pilate, Consutation bien-être par le kiné...
* Avantage nature en repas,
* Participation mutuelle,
* Présence d'un CSE.
Vous évoluerez au sein d'une cuisine en très bon état avec du matériel de qualité. L'équipe de cuisine est composée de 3 collaborateurs et la présence d'un plongeur.
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