Chez Les Jardins d'Arcadie, les serveurs assurent le service des repas dans la salle de restauration en veillant au confort de nos résidents. Vos missions seront les suivantes :
1. Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service, etc.) ;
2. Vérifier avec le chef / cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ;
3. Accueillir les résidents ;
4. Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ;
5. Débarrasser et redresser les tables ;
6. Faire le point en fin de service avec le chef / cuisinier sur le déroulé du service et s'assurer de la qualité du service ;
7. Proposer des produits additionnels afin d'augmenter la rentabilité du service de restauration ;
8. Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ;
9. Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ;
10. Respecter les règles d'hygiène (Méthode HACCP).
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
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