Cuisinier

Description du poste

L'Oncopole Claudius Regaud recrute une Cuisiniere) H/F en CDD temps plein dans le cadre d'un remplacement. Poste pourvoir compter du 08/07/2024.

Vous serez rattach au service Cuisine / Restauration qui produit une moyenne de 950 repas par jour sur le self, et 450 repas pris en chambre par les patients.

Missions :

1. Assurer la fabrication des prparations ou traitements culinaires.
2. Participer aux oprations de gestion et conditionnement des repas.
3. Participer lassemblage des plateaux repas.
4. Servir les usagers du restaurant.
5. Entretenir le poste de travail et les quipements.
6. Assurer la traabilit de ses activits et rendre compte la hirarchie.


Profil recherch / comptences requises

Formation/Diplmes : CAP cuisine exig .
Une exprience en restauration collective est souhaite.

Savoir-faire :

7. Les normes HACCP.
8. Les protocoles de nettoyage et de dcontamination.
9. Les bases de la nutrition.
10. Les techniques culinaires classiques et de production.
11. Les techniques dapprovisionnement.
12. Les gestes et postures.

Merci de transmettre votre cv par mail l'adresse suivante :


Rmunration

Niveau D selon la convention CLCC 1831.00 Brut mensuel + Prime SEGUR mensuelle 248.98 + reprise anciennet - Prise en charge des transports en commun 50 %(tlo, mtro, bus, train) - Parkings

Horaires

7h00 14h49 ou 9h11 17h00

Catgorisation