Nous recherchons un(e) étudiant(e) curieux(se) qui souhaite partager une expérience professionnelle dans un établissement dynamique dans le cadre de sa formation en alternance.
Nous recherchons un(e) apprenti(e) Serveur(se) pour notre restaurant AU BUREAU, appartenant à l'entreprise LHR GROUPE.
A compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.
Principales missions :
- Vérification quotidienne des couverts et de la vaisselle et allumage des équipements
- Réception des approvisionnements
- Mise en place des consoles de dressage et du bar
- Accueil et accompagnement des clients selon les standards AU BUREAU et les directives de la Direction puis réception des commandes
- Proposition des suggestions du jour et conseil dans les choix des plats et des boissons
- Service des clients
- Préparation et réalisation des desserts et cocktails (ou tous autres produits) AU BUREAU selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne
- Encaissement à la table et prise de congé du client à son départ
- Débarrassage des tables et redressage pour les clients suivants
- Nettoyage et entretien quotidien du restaurant
- Aide à la plonge en cas de besoin
Profil recherché :
- Respect et entente aimable avec les collègues
- Présenter un excellent sens de la relation client : amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance,
- Réaction en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement et remontée d'informations à la hiérarchie
- Habilité, agilité et rapidité
- Bonne mémoire,
- Intégrité et discrétion absolue,
Diplôme : Bac, CAP, BTS...
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration rapide et des services à table.
L entreprise a été créé en 2013 et compte aujourd hui 15 restaurants dont 14 en franchise (concepts Subway et Au Bureau) et 1 restaurant indépendant sous l enseigne La Villa.
L ensemble des établissements du Groupe sont principalement localisés dans le nord de la région Auvergne Rhône Alpes.
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