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L'hôtel PULLMAN CANNES MANDELIEU recherche un(e) CHEF BARMAN/BARMAID.
Vos principales missions :
- Approvisionner en produits le bar et ranger
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
- Effecteur l'inventaire des besoins journaliers
- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
- Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
- Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle
- Effectuer la plonge de la verrerie
- Renseignement du client sur les activités de l'établissement
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement
- S'enquérir de la satisfaction des clients
- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues
Exigences :
- Expérience préalable en restauration, en tant que chef barman/barmaid
- Excellent relationnel
- Autorité personnelle et diplomatie.
- Habileté et rapidité d'exécution.
- Esprit d'équipe.
Toujours dans le respect de ses valeurs, le PULLMAN MANDELIEU accorde une grande importance à l'excellence du service et à la qualité de l'expérience offerte aux clients. TOUT notre personnel est convivial, attentif et dévoué à fournir un service de qualité supérieure. Nous croyons en l'importance des interactions chaleureuses et authentiques entre tous les salariés afin de rendre les journées de travail encore plus agréables et productives.
2 jours de repos consécutifs
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