Assistant manager de restauration

Domaine : Responsable d'un point de vente


Type de poste : Assistant(e) manager de restauration


Secteur : Restauration rapide


Localisation : LORIENT

Notre entreprise partenaire, acteur majeur de la restauration rapide avec plus de 500 restaurants en France, recherche 3 étudiants en alternance en formation “responsable de point de vente” à l’école Pigier Lorient pour assister le manager dans son restaurant.

Vous serez en charge des missions de pilotage :

* Appliquer et faire respecter les standards de qualité, règles d’hygiène et sécurité
* Préparer le service avec une grande polyvalence sur tous les postes dans le but d’être de plus en plus autonome
* Animer et dynamiser le restaurant en créant des actions de communication et des offres promotionnelles
* Gérer le point de vente via les inventaires et la gestion des stocks
* Assister le manager du restaurant : gestion des plannings, aide dans les étapes du recrutement, gestion du turn-over via la formation du personnel, gestion des plaintes clients

Votre formation un jour par semaine à l’école et 4 jours par semaine en entreprise (travail certains week-ends et soirs) vous permettra d'évoluer vers des métiers de manager de la restauration rapide, directeur de restaurant, responsable de point de vente.

Votre alternance dans notre entreprise partenaire vous permettra d’appliquer la théorie apprise en formation à l’école : rentabilité optimale, gestion d’un client, techniques de vente et de management, ressources humaines, gestion financière, suivi d’un budget.

Profil recherché :

* Aimer travailler en équipe
* Aimer la polyvalence et les environnements en mouvement, ne pas apprécier les postes de bureau statiques
* Avoir une attirance pour la restauration, et spécifiquement la restauration rapide
* Avoir envie d’évoluer rapidement sur un poste à forte responsabilité managériale
#J-18808-Ljbffr