Cuisinière / cuisinier à la crs 02 h/f

Groupe RIFSEEP : 1

Vos activités principales :

Élaborer et préparer les repas à résidence et en déplacement pour les personnels de la structure dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d’hygiène et de sécurité

Gérer les approvisionnements et les équipements

Entretenir et nettoyer les matériaux, locaux et installations mis à disposition

Organiser le travail en équipe, encadrer une équipe

Votre environnement professionnel :

Activités du service

Confection des repas aux fonctionnaires de l’Unité et de la CRS AOIDF

Composition et effectifs du service
- Synergie MESS-FOYER : 1 Major - 1 BCCS - 1 BCCN - 3 gardiens de la paix – 1 adjoint administratif -1 contrôleur des services techniques
- 3 Adjoints Techniques spécialité cuisine plus 16 Adjoints techniques dont 5 adjoints techniques affectés au Service du Foyer.

Liaisons hiérarchiques :

Directe avec le Chef de service, les gérants, le Commandant d’unité et le Capitaine

Liaisons fonctionnelles :

le personnel et les extérieurs

Connaître l'environnement professionnel

Connaissances techniques

Connaître l'environnement professionnel / niveau pratique / à acquérir

Savoir-faire

Savoir appliquer la réglementation / niveau maîtrise / requis

Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise / requis

Savoir manager / niveau maîtrise / requis

Savoir-être

avoir le sens des relations humaines / niveau pratique / requis

savoir s'adapter / niveau pratique / requis

savoir communiquer / niveau pratique / requis

Vos perspectives :

Évolution statutaire

Durée attendue sur le poste : 3 ans minimum