*** Poste à pourvoir immédiatement *** NON LOGÉ
Rattaché(e) au chef de cuisine, vous aurez pour mission de maintenir la qualité de la cuisine proposée.
Vos missions serons : organiser l'ensemble de la production culinaire et de faire preuve d'adaptation.
Restaurant 45-50 couverts
Contrat 39h
Repos hebdomadaires mercredi, jeudi et dimanche soir.
Diplôme en cuisine souhaité.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Procédures de la marche en avant,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
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