Adjoint / adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Sous la responsabilité du Directeur, il/elle intervient dans les domaines suivants :
Technique :
- Assure la sécurité des biens et des personnes
- Veille à la propreté du restaurant de façon permanente (locaux, abords, matériels, WC, sociaux).
Gestion :
- Participe à l'atteinte des objectifs du restaurant.
Commercial :
- Accueille le client de son arrivée à son départ.
- Stimule la vente en formant et motivant le personnel.
- Représente l'image de la Société et de l'enseigne.
- Reste toujours présent(e) activement en salle pendant le service.
Humain :
- Veille au respect des règles et des standards de gestion du personnel dans l'entreprise,
- Participe à la formation du personnel.

Experience: 1 An(s) - encadrement de peronnel

Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Assurer la gestion administrative d'une activité,Réaliser la gestion administrative du personnel,Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles,Établir des relations durables avec les fournisseurs,Piloter une activité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.