Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi Cuisinier Missions / conditions d'exercice MISSIONS
Sous l’autorité de la responsable de la restauration collective, il (elle) devra :
- Confectionner les repas destinés à la Restauration Collective en respectant les règles d’hygiène,
- Procéder à l’entretien général de la structure selon le protocole HACCP.
- Participer aux tâches du service : réceptionner, ranger et vérifier les livraisons des denrées alimentaires
- Participer à la distribution des produits finis (portage et satellites)
- Confectionner les repas pour les prestations évènementielles
- Assurer une polyvalence aux tâches des différents services Profils recherchés - Savoirs :
CAP cuisinier, acquis professionnels en cuisine, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, organisationnel, communication
- Savoir-faire :
créativité, autonomie, travail en équipe
- Savoir être :
dynamisme, implication, disponibilité, discrétion professionnelle
CONDITIONS
- Salaire indicatif : sur la base du cadre d’emplois des adjoints techniques, catégorie C
- + RIFSEEP selon expérience et compétences
- 36H15 avec ARTT (7,5)
- Prime Service Public et Assiduité
- Participation mutuelle labellisée
- COS Méditerranée
- Prévoyance 2025
Service d’affectation : cuisine centrale
Temps de travail : 36h15/ semaine répartis comme suit :
Lundi = 6h30-14h15
Mardi = 6h30-14h00
Mercredi = 6h30-13h30
Jeudi =6h30-13h30
Vendredi = 6h30-13h30
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