A propos de l'entreprise :
Le réseau ACTO est un acteur reconnu régionalement, proposant une solution globale pour l'emploi, autour de la mise à disposition de personnel, du conseil RH et de la formation.
Nos agences de proximité, réparties en régions Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes et Occitanie, ont une parfaite connaissance de leur environnement et du réseau local.
Nos équipes expérimentées véhiculent nos valeurs et engagements : proximité, efficacité, agilité, réactivité, fiabilité et disponibilité.
Plus d'infos sur acto-rh
A propos du poste :
Votre agence ACTO INTERIM SAINT-POURCAIN recherche pour son client, groupe industriel dédié à l'excellence culinaire et participez au succès de ses productions alimentaires avec votre expertise en cuisine industrielle.
En tant que cuisinier(e) industriel(le), vos responsabilités incluront un large éventail de tâches essentielles pour maintenir la haute qualité des produits :
Vos missions principales seront les suivantes :
- Vérifier et contrôler la qualité des matières premières afin d'assurer une production irréprochable.
- Participer activement à la préparation des aliments en réalisant des fonctions telles que le prélèvement, le pesage, le dosage et l'épluchage.
- Programmer et surveiller les différentes machines impliquées dans le processus de production, telles que les équipements de cuisson et les mélangeurs.
- Réaliser les recettes selon les fiches techniques établies, qu'il s'agisse de préparations froides ou chaudes, en respectant rigoureusement les standards.
- Élaborer divers éléments tels que garnitures et sauces nécessaires au bon dosage sur nos lignes de production.
- Gérer efficacement les stocks et assurer l'approvisionnement continu de l'atelier cuisine afin d'éviter toute rupture.
- Renseigner scrupuleusement les documents liés à la traçabilité tout en maintenant un suivi rigoureux des activités effectuées.
- Veiller au bon fonctionnement des machines pour garantir leur performance optimale pendant toute la durée du processus.
- Maintenir l'ordre ainsi que la propreté dans l'atelier; assurer aussi bien le nettoyage quotidien qu'occasionnel ainsi que l'entretien régulier des outils utilisés
Intervention en horaires de journée.
Mission d'intérim en vue d'embauche.
Profil recherché :
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