Assistant manager h/f

Créée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est une entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens.
Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût
Comment ?
· En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux
· En respectant les saisons et en misant sur la qualité et le fait-maison.
· En collaborant avec des producteurs locaux de produits bio et durables.
· En s'engageant pour l'environnement et en luttant contre le gaspillage alimentaire. : plats consignés, partenariat avec Linkee.
Descriptif du poste
En tant qu'Assistant Manager au sein d'un de nos restaurants haut de gamme au sein d'une équipe de 04 à 06 personnes et sous la direction du manager du restaurant, vous serez en charge de :
1- Activités principales :
* Seconder le manager en place.
* Développer l'activité du restaurant par une fidélisation de la clientèle, un accueil irréprochable, un sens de l'hospitalité très développé.
* Respecter et veiller à la bonne application des process interne.
* Être le garant de la qualité de service au Restaurant
* Diriger, former, encadrer et assurer la montée en compétences de votre équipe
* Veiller à l'hygiène du restaurant, à l'application des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité.
* Avoir une maîtrise parfaite de la gestion des stocks, inventaire, commande pour l'ensemble du restaurant.
* Prise en charge des demandes de prestation traiteur & évènementiel (répondre à la demande, suivi de la commande, mettre en œuvre avec les maitres d'hôtel toutes les demandes)
* Contrôler les procédures de caisse et de facturation (suivi et saisie des factures/BL, suivi des avoirs et retours)
2- Profil :
Diplômé d'une école hotellière/restauration avec une expérience de 2 ans minimum à un poste similaire
3- Compétences requises :
· Une réelle sensibilité pour l'art culinaire
· Passionné par le relationnel client, l'encadrement et la formation des équipes
· Excellent savoir vivre et savoir être
· Dynamique, volontaire et souriant et tout le monde vous apprécie pour votre énergie.
· Avoir une réelle aptitude à encadrer, diriger et déléguer.
Nous rejoindre c'est :
· Intégrer une équipe dynamique, respectueuse, bienveillante et passionnée.
· Rejoindre une marque engagée, une culture d'entreprise et un ADN fort.
· Prendre des responsabilités et avoir de l'impact.
· Pause déjeuner avec les produits Qualité&Co
· Week-end et soirée
· Localisation sur Paris
Les détails pratiques
· Type de contrat : CDI - temps plein, 35h par semaine
· Lieu : Nos restaurants sont tous situés à Paris, dans un environnement privilégié et prestigieux.
· Date de prise de fonction : Dès que possible.
· Fermeture : une semaine à Noël et 3 à 4 semaines en août.
Statut : Agent de maitrise
Rémunération : à partir de 2000.00€ brut par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
* Du lundi au vendredi
* Repos le week-end
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée