Maître d'hôtel junior h/f

A 40 minutes de Perpignan, dans l'un des vallons les plus authentiques de la Catalogne française.
Un hôtel de 17 chambres, classés 5, taillé dans la roche pour les amoureux de la nature et de l'art de vivre à la française.
Propriété de la Famille Guérard, le Château de Riell fait partie des Relais & Châteaux et d'une collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques, dont Les Prés d'Eugénie-Maison Guérard.
Site établissement : http://www.chateauderiell.com/
Michelin : https://restaurant.michelin.fr/2c99qg9/chateau-de-riell-molitg-les-bains
Gault & Millau : https://fr.gaultmillau.com/restaurant/chateau-de-riell
Relais & Châteaux depuis 1971 : https://www.relaischateaux.com/fr/france/riell-pyrenees-orientales-prades Rejoignez la #TEAMMOLITG !
Vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique et professionnelle toute entière dédiée au bien-être de nos clients.
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En tant que Maître d'Hôtel Junior H/F, vous aurez pour missions premières de :
- Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à la table, remettre le menu et la carte des vins.
- Les conseiller sur le choix des plats et les suggestions du jour et savoir en parler en détails.
- Prise de commande
- Garantir le bon déroulement et l'excellence du service
- S'assurer de la pleine satisfaction du client
- Réaliser les tâches de facturation/encaissement/tenue de caisse
- Être l'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction.
LES CONDITIONS DU POSTE
- Contrat à durée déterminée de mars à novembre 2025
- 39 heures semaines en modulation horaire
- Travail 5 jours par semaine, restaurant ouvert le soir du jeudi au lundi et le dimanche midi
- 2 jours de repos consécutifs
- Avantage nourriture

LES AVANTAGES
- Vous intégrez une équipe investie et dévouée
- Uniforme fourni et prime de nettoyage
- Uvres sociales du C.S.E.
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Mutuelle d'entreprise
- Possibilité de logement sur place
- Connaissances approfondies du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Connaissance confirmés en vins.
- Savoir manager une équipe
- Excellente présentation
- La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus

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