Mission principale : Assurer la réception, le service en salle, le service petit-déjeuner, ainsi que des tâches administratives, de ménage et de sécurité durant la nuit.
Missions :
1. Support au service en salle (soirée) :
- Accueillir les clients au restaurant.
- Prendre les commandes de repas et boissons.
- Assurer le service.
- Vérifier la propreté des espaces de service.
- Gérer les demandes spéciales des clients.
- Gérer le paiement des repas et des boissons.
- Ranger et nettoyer les espaces après le service
2. Réception (Nuit) :
- Accueillir les clients à l'arrivée et à leur départ.
- Effectuer les enregistrements des arrivées et des départs.
- Gérer les réservations et répondre aux demandes des clients.
- Vérifier les documents d'identité des clients.
- Prendre en charge les appels téléphoniques et répondre aux demandes des clients.
- Assurer un service de conciergerie de base (réservations de taxis, conseils locaux).
3. Service Petit-Déjeuner (Matin) :
- Collecte des cravates pour les petits déjeuners en chambre.
- Préparer et disposer les éléments nécessaires au service du petit-déjeuner.
- Assurer le service du petit-déjeuner aux clients.
- Gérer la réception des commandes des clients pour les services de petit-déjeuner.
- Veiller à la propreté de la salle de petit-déjeuner.
4. Tâches Administratives :
- Mettre à jour les fichiers clients et les registres de présence.
- Assurer la gestion des plannings de réservation et des demandes spéciales.
- Effectuer la gestion des courriers entrants et sortants.
- Vérifier et effectuer des rapprochements de la caisse.
- Assurer le suivi des journaux.
- Rédiger des rapports de nuit pour la direction.
- Assurer la bonne transmission des informations pour la relève.
5. Ménage :
- Veiller à la propreté des espaces publics pendant la nuit (hall, couloirs, escaliers du rdc au 1er étage, portes vitrées, lounge, ascenseur, desk d'accueil, etc.).
- Effectuer des nettoyages ponctuels selon les besoins (toilettes, salons, extérieurs).
- Veiller à la propreté des locaux.
- Laver et faire sécher le linge de la cuisine (torchon, tablier), et le linge de la salle (micro fibre, torchon).
6. Sécurité :
- Surveiller les accès et s'assurer de la sécurité des locaux et des clients.
- Vérifier le bon fonctionnement des systèmes de sécurité (alarmes, issues de secours, etc.).
- Intervenir en cas de besoin pour des situations d'urgence ou de crise.
- Effectuer une ronde de sécurité dans les locaux.
- S'assurer que les portes et fenêtres sont bien fermées.
Compétences requises :
- Accueil et relations client : Bon sens du service et capacité à gérer des situations variées.
- Polyvalence : Capacité à réaliser diverses tâches, parfois simultanément.
- Autonomie : Être capable de travailler de manière indépendante, notamment la nuit.
- Organisation : Savoir gérer son temps et ses priorités efficacement.
- Discrétion et confidentialité : Respect des informations clients et des procédures internes.
- Bonne présentation et courtoisie : Être le premier contact avec les clients, même la nuit.
Profil recherché :
- Expérience précédente dans un poste similaire : Accueil, réception, ou hôtellerie.
- Polyvalence et capacité à travailler sur différents types de tâches.
- Bonne maîtrise des outils bureautiques (Excel, Asterio).
- Excellente gestion du stress et capacité à faire face aux imprévus.
- Capacité à travailler la nuit et à gérer des horaires décalés.
Conditions :
- 3 à 4 nuits par semaine, entre 10 et 12 heures par nuit.
- Lieu de travail : Hôtel LE REGINA
Rémunération : Selon convention collective et expérience
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