Description du poste
Nous recherchons pour notre site GRAND SALOIR SAINT NICOLAS basé au MESNIL EN VALLEE, des CUISINIERS F/H.
Tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur,vous aurez en charge les missions suivantes :
- Réaliser la fabrication des sauces et des salades dans le respect des normes,
- Assurer la fabrication des produits semis finis (jardinière de légumes, vinaigrette, etc.),
- Mettre les fabrications réalisées à disposition des ateliers de production,
- Vérifier la conformité des sauces ou salades (goût, aspect visuel et homogénéité)
- Contrôler et monter les outils de travail avant le démarrage,
- S’approvisionner en matières premières auprès des ateliers amont et les regrouper par recette en suivant le planning de fabrication,
- Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail.
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