Cuisinier h/f

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RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.


Mission

RESO 6259 recherche pour l'un de ses adhérents situé entre Boulogne sur Mer et Calais un


CUISINIER H/F

CDI - 39H/semaine - 2 jours et demi de repos


Hôtel Restaurant de charme, cuisine Gastronomique.

Salle de 40 couverts face à la mer.

Menu travaillé au cours des saisons avec des produits de qualité, de la mer et des producteurs locaux.

Vos missions :

* Vous vous assurez de la mise en place, préparation, conservation et nettoyage de votre partie.
* Vous prenez plaisir à gérer et animer votre partie au quotidien et vous la représentez auprès du chef.
* Vous apportez une attention particulière à soigner la garniture et à vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine.
* Vous êtes garant de la qualité des denrées, la sélection des aliments et de la gestion des stocks.
* Votre créativité viendra compléter notre carte avec des nouvelles recettes que vous aurez élaborées.
* Les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ne sont pas un secret pour vous et vous veillez à leurs applications quotidiennes (notamment les normes HACCP).

Éléments contractuels:

* CDI ;
* Temps plein : 39/semaine ;
* 2.5 jours de repos consécutifs (Dimanche soir / lundi / mardi);
* 8 semaines de congés (janvier / juin / octobre);
* Salaire selon profil;
* Prise de poste : dès que possible.


Profil

* Compétent dans les techniques de cuisine ;
* Capable d'organiser et diriger le travail d'une équipe ;
* Une personne qui aime communiquer et est avenante ;
* Créatif et passionné ;
* BEP/CAP cuisine ;
* Expérience de 2 ans au poste de chef partie.
#J-18808-Ljbffr