Cuisinier h/f

Les jardins de l'Uzine entreprise familiale depuis 2019 recherchent pour leur restaurant à Bornel un Cuisinier :
Performances opérationnelles :
- Produire de manière efficace et organisée les préparations demandées
- Lire, comprendre et suivre rigoureusement les fiches techniques mises à disposition.
- Produire les quantités demandées dans le temps imparti
- S'assurer de la bonne marche en avant dans le temps et dans l'espace des matières premières
- Veiller à la bonne organisation des chambres froides
Performances culinaires :
- Avoir de solides bases de cuisine.
- Etre creatif dans la réalisation des sauces, viandes et autres préparations chaudes.
- Savoir utiliser le matériel proposé
- Savoir réaliser de bonnes préparations culinaires en gros volumes
- S'adapter lors des imprévus de livraison ou de commande
- S'adapter rapidement aux nouvelles recettes proposées
Hygiène et sécurité :
- Assurer le respect des normes HACCP en réalisant quotidiennement l'ensemble des contrôles hygiène (contrôle température, propreté des locaux et du matériel,.)
- Veiller à la bonne application des procédures d'hygiène HACCP et de sécurité
- S'assurer du bon nettoyage des outils et des espaces de travail après chaque journée de production
- Maintenir les installations et équipements dans un bon état de fonctionnement
Profil recherché :
* Vous devrez faire preuve de rigueur, de polyvalence et surtout d'une bonne gestion du temps
* Vous êtes ponctuel
* Vous êtes organisé et rigoureux
* Vous connaissez sur le bout des doigts les règles d'hygiène et de sécurité
* Vous aimez travailler en équipe
Vous vous sentez de relevé ce défi ?
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 850,00€à2 300,00€par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
* Primes
* Prime trimestrielle
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 15/03/2025

Experience: Expérience exigée